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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

다시마 분말을 첨가한 만두피의 품질 특성

박인덕

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.2 2015 pp.190-196

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어묵 제조 시 비파잎 첨가가 품질에 미치는 영향

박인덕

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.837-844

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발아보리가루를 첨가한 보리 고추장의 품질 특성

서재실, 박인덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.187-194

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발아 보리가루 첨가 찹쌀 고추장의 저장 중 품질 특성

박인덕

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.1 2014 pp.92-100

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복어 분말 첨가가 어묵의 품질에 미치는 영향

박인덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.6 2013 pp.657-663

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비파잎 분말 첨가가 만두피의 품질 특성에 미치는 영향

박인덕

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.6 2012 pp.795-801

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단호박 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향

박인덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.89-94

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비파 잎 분말을 첨가한 국수의 품질 특성

박인덕, 조희숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.6 2011 pp.709-716

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파래 분말 첨가 매작과의 품질특성 연구

박인덕, 조희숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.4 2010 pp.473-479

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