LED광의 파장을 달리하여 재배한 새송이버섯의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.3 2012 pp.354-360
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백년초 추출물에 의한 신선절단 사과의 저장 중 E. coli O157:H7과 Listeria monocytogenes의 생육저해
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.7 2012 pp.1009-1013
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LED광의 파장을 달리하여 재배한 새송이버섯의 식품기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.645-651
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음나무(Kalopanax pictus N) 순의 식품학적 성분 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.720-726
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절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.2 2012 pp.173-177
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초음파 및 Ascorbic acid 병용처리가 신선절단 '쓰가루' 사과의 갈변에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.3 2012 pp.323-327
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'청도반시' 과실의 성장 중 일반 및 폴리페놀 성분의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.1 2011 pp.13-17
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고농도 $CO_2$와 Ascorbic acid 처리가 신선절단 사과의 갈변에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.475-480
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응고제 종류가 감 분말 첨가 두부의 품질과 저장성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.5 2011 pp.678-683
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Effects of Cold Stabilization on the Quality of Grape Juice
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.436-441
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초음파와 ascorbic acid의 병용처리가 신선절단 '홍옥' 사과의 저장 중 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.2 2010 pp.202-207
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.384-390
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.1 2010 pp.160-164
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적무 새싹종자의 소독제 처리에 의한 발아 시 미생물 제어효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.10 2010 pp.1528-1534
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.3 2009 pp.355-361
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.1 2009 pp.40-46
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저장 전 열처리가 생강의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.623-628
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.2 2009 pp.147-154
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저온 blanching 및 갈변저해물질의 처리에 따른 최소가공 감자의 저장 중 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.4 2009 pp.499-505
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열처리 조건에 따른 품종별 포도주스의 품질 및 기능특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.4 2009 pp.463-471
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