퀴노아의 품질특성 및 생리활성에 대한 로스팅 온도의 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.3 2021 pp.308-316
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육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.502-511
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