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In Situ 방법을 이용한 단백질분해효소 처리 사료단백질의 반추위내 분해 특성에 관한 연구 KCI 등재후보

임동현, 기광석, 이현준, 김상범, 권응기, 박중국

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제22권 2호 2011.12 pp.101-108

느티만가닥버섯의 단백질분해효소 활성과 연육증진효과 KCI 등재

신복음, 백일선, 김정한, 이윤혜

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제4호 2019.12 pp.235-240

단백질 분해효소를 이용한 연산오계 내장 펩타이드 생산 최적화 및 특성분석 KCI 등재

최소영, 김아연, 송유림, 지중구, 유선균

한국디지털정책학회 디지털융복합연구 제14권 제1호 2016.01 pp.253-262

섬유소 분해효소의 단백질 분자량이 다른 조합처리가 펄프의 고해도 변화 및 습지 보수도에 미치는 영향

김병헌, 양이석

한국인쇄학회 한국인쇄학회지 제19권 제1호 2001.03 pp.64-74

영양성분이 강화된 유용미생물 분말 제조 및 분리된 토양 균주의 특성 KCI 등재

허지혜

국제차세대융합기술학회 차세대융합기술학회논문지 제8권 3호 2024.03 pp.689-697

김치에서 단백질분해효소활성 균주분리 및 동정 KCI 등재

민승기, 김정희, 김태운, 김경남

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제4호 2003.08 pp.666-670

Papaya Latex 에 있는 단백질분해효소들의 열불활성에 관하여

노봉수, 박관화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제12권 제3호 1980.09 pp.209-215

체다치즈에서 분리한 내냉서미생물의 단백질분해효소의 특성

김은아, 이경욱, 부원백, 이형환, 곽해수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제4호 1991.08 pp.452-458

Bacillus licheniformis에 의한 단백질분해효소 생산 Kinetics

김진현, 유영제

한국생물공학회 KSBB Journal 제4권 제2호 1989.07 pp.128-133

Rhizopus japonicus S - 62 가 생성하는 단백질분해효소에 관한 연구

鄭萬在

한국식품과학회 한국식품과학회지 제9권 제1호 1977.03 pp.31-35

단백질 분해효소에 의한 홍합 단백질의 분해에 관한 연구

최인재, 남희섭, 신재익, 이병훈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제6호 1992.12 pp.519-523

단백질 분해효소에 의한 참깨박 단백질의 기능성 변화

이선호, 조영제, 천성숙, 김영활, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제5호 1995.10 pp.708-715

단백질 분해효소를 이용한 굴과 홍합 가수분해물의 제조

이영철, 김동수, 김영동, 김영명

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제3호 1990.06 pp.234-240

단백질 분해효소 첨가시 우육의 숙성에 관한 연구 ; Ⅳ . Papain 처리가 우육의 소화율에 미치는 영향

윤정의

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제4호 1978.12 pp.394-397

단백질 분해효소 첨가시 우육의 숙성에 관한 연구 ; 7. Papain 처리 우육의 조직학적 고찰

윤정의

한국식품과학회 한국식품과학회지 제9권 제4호 1977.12 pp.271-276

두유의 단백질 분해효소 처리가 젖산균의 산생성과 대두요구르트의 품질에 미치는 영향

김경희, 방일령, 고영태

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제1호 1989.02 pp.92-99

한국산 kiwi fruit 단백질 분해효소의 특성 및 산업적 이용 가능성에 관한 연구

김병선, 이웅석, 김병용, 함영태

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.56

P6 - 28s : 열대식물 ( Calotropis procers R . Br . ) 로부터 단백질 분해효소의 추출 및 부분정제

하재석, 이은정, 김혜정, 조계봉, Mya Mya Oo, 장판식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.308

단백분해효소에 의한 대두 7S 및 11S 단백질의 가수분해

강영주, 이기춘, 박영호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제3호 1988.06 pp.338-343

단백질 분해효소 첨가시 우육의 숙성에 관한 연구 제 5 보 ; Papain 처리 우육의 Penetration Value 에 의한 유연성 평가에 관하여

尹政義, 梁隆

한국식품과학회 한국식품과학회지 제7권 제4호 1975.12 pp.208-211