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증편 반죽의 냉동 가능성에 관한 연구

최원석, 노정옥, 우경자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.6 2003 pp.593-600

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떡류의 영양학적 조명

우경자, 노정옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.1 2003 pp.64-73

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