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베이커리

간행물 정보

Vol.1996 No.6 (36건)

초보자 교실-딸기 생크림 케이크

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1996 No.6 1996 pp.146-147

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

데커레이션기법2-이탈리안 머랭을 이용해 꽃짜기

함상운

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1996 No.6 1996 pp.148-149

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해외명점명품-파라디

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1996 No.6 1996 pp.150-151

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원리를 찾아서-거품의 원리 생크림의 기포성

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1996 No.6 1996 p.152

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베이커리뉴스

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1996 No.6 1996 pp.162-171

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