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Vol.18 No.11 (22건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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와인 숙성이 우육포의 품질특성에 미치는 영향

이경수, 문윤희, 정인철

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.18 No.11 2008 pp.1538-1542

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가열조리한 오만둥이된장찌개의 휘발성 향기성분

정은정, 조우진, 차용준

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.18 No.11 2008 pp.1570-1577

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키틴/키토산 가수분해효소의 분류 및 특성

이한승

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.18 No.11 2008 pp.1617-1624

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