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Pseudomonas sp.로부터 알칼리내성 amylase의 정제 및 특성 확인

원문정보

Purification and Characterization of Alkali-resistant Amylases from Pseudomonas sp.

이정은, 전덕영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제1호 2008.02 pp.70-75
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목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  균주
  시약
  정량
  효소의 정제
  효소화적 특성화
  아미노 말단의 아미노산 서열분석
 결과 및 고찰
  Pseudomoans sp로부터 amylase의 정제
  Amylase의 특성
 요약
 문헌

키워드

저자정보

  • 이정은 Jeong-Eun Lee. 전남대학교 식품영양학과
  • 전덕영 Deok-Young Jhon. 전남대학교 식품영양학과

참고문헌

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