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특집 : 식품 나노기술 동향

식품포장과 나노기술

원문정보

Food Packaging and Nanotechnology

임종환

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목차

서론
 고분자 나노컴포지트(Polymer Nanocomposite)
 나노컴포지트의 제조(Preparation of Nanocomposites)
 나노컴포지트의 구조확인(Characterization of Nanocomposites)
 나노컴포지트의 특성(Properties of Nanocom-posites)
 향균성(Antimicrobial Activity)
 식품포장 응용(Food Packanging Applications)
 강성포장에의 응용(Rigid Packaging Application)
 유연포장에의 응용(Flexible Packaging Appolication)
 기타 응용 분야(Other Applications)
 결론
 참고문헌

저자정보

  • 임종환 Jong-Whan Rhim. 목포대학교 식품공학과

참고문헌

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