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식품분석 · 분질

곡류 및 두류의 in vitro 전분가수분해율과 in vivo 혈당지수와의 상관관계

원문정보

이정선, 이주수, 양자, 신현경

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.75-75
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  • 이정선
  • 이주수
  • 양자
  • 신현경

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