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식품분석 · 분질

전통된장에서 분리한 Angiotensin converting enzyme 저해 peptide 의 정제 및 아미노산서열 결정

원문정보

서대방, 양한철, 성하진, 서형주, 황종현

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.74-74
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  • 서대방
  • 양한철
  • 성하진
  • 서형주
  • 황종현

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