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식품 미생물 · 발효 · 효소

통닭 튀김 산패유를 이용한 버섯균사체생산 연구

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정기태, 최정식, 황창주, 이석태

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.53-53
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  • 정기태
  • 최정식
  • 황창주
  • 이석태

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