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식품 미생물 · 발효 · 효소

Bifidobacterium 을 이용한 당근발효

원문정보

박소영, 고영태, 이주연, 목철균, 지근억

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.53-53
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  • 박소영
  • 고영태
  • 이주연
  • 목철균
  • 지근억

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