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식품 미생물 · 발효 · 효소

Aspergillus flavus , Aspergillus niger 및 Fusarium sporotrichioides 의 혼합 배양이 곰팡이 독서 생성에 미치는 영향

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여명재, 강성조, 송재영, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.52-53
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  • 여명재
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  • 송재영
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