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포스터 발표논문 초록 - Session 12 : 조리과학 분야

P12 - 6c : 무 품종별 나박김치의 숙성조건과 기간에 따른 이화학적 특성

원문정보

이시은, 김기숙, 김종기

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.484-484
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  • 이시은
  • 김기숙
  • 김종기

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