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포스터 발표논문 초록 - Session 10 : 식품공학 / 물성 분야

P5 - 40e : 물리적 CO2 흡착제에 의한 김치포장에서의 압력 및 부피팽창의 완화

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이동선, 신동혁, 전정태, 최홍식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.396-396
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  • 이동선
  • 신동혁
  • 전정태
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