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포스터 발표논문 초록 - Session 10 : 식품공학 / 물성 분야

P5 - 4s : 초고압 처리에 따른 멸치젓갈의 품질 변화

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양문식, 임상빈, 김수현, 목철균, 우건조

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.378-378
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  • 양문식
  • 임상빈
  • 김수현
  • 목철균
  • 우건조

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