earticle

논문검색

포스터 발표논문 초록 - Session 9 : 식품분석 / 품질 분야

P2 - 10s : 이환방향족아민 생성과 돌연변이성에 미치는 단당류와 당알콜의 영향

원문정보

한인화, 권훈정

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.335-335
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 한인화
  • 권훈정

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.