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P6 - 21s : Transglycosylation of Acarbose using Simmondsin by Bacillus stearothermoghilus Maltogenic Amylase

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J . S . Baek, T . P . Abbott, K . H . Park

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.305-305
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  • J . S . Baek
  • T . P . Abbott
  • K . H . Park

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