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포스터 발표논문 초록 - Session 7 : 식품가공 분야

P3 - 20s : 우수 균주를 접종한 고추장의 발효중 미생물 및 가스량의 변화

원문정보

안은영, 정도연, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.258-258
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  • 안은영
  • 정도연
  • 신동화

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