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P1 - 3s : Changes in Lipids and Pigments of Freeze - dried Spinach with Heat Pretreatment

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J . Y . Lee, K . H . Park, S . H . Lee, Eunok Choe

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.240-240
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  • J . Y . Lee
  • K . H . Park
  • S . H . Lee
  • Eunok Choe

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