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특별강연 초록 - Session 3 : 식품미생물 : 발효 / 효소 분야

혼합과채뉴스의 젖산발효 및 저장 중의 품질 특성

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김수연, 최언호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.211-211
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  • 김수연
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