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녹차 카테킨의 자유 라디칼(Free Radicals) 소거(消去) 메커니즘

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Liu Ji Chen, Xian Qiang Yang, Park Jae Il, Sheng Rong Shen, Yue Fei Wang

한국식품과학회 한국식품과학회 국제녹차심포지엄 제6회 국제 녹차 심포지엄 2001.06 pp.111-129
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  • Liu Ji Chen
  • Xian Qiang Yang
  • Park Jae Il
  • Sheng Rong Shen
  • Yue Fei Wang

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