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Identification and Probiotic Properties of Lactococcus lactis NK24 Isolated from Jeot-gal, a Korean Fermented Food

원문정보

Na Kyoung Lee, Tae Hoon Kim, Shin Yang Choi, Si Kyung Lee, Hyun Dong Paik

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 4 2004.08 pp.411-416
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  • Na Kyoung Lee
  • Tae Hoon Kim
  • Shin Yang Choi
  • Si Kyung Lee
  • Hyun Dong Paik

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