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Monitoring of Total Phenolics, Electron Donating Ability and Nitrite Scavenging Ability in Microwave-Assisted Extraction for Angelica gigas Nakai

원문정보

Seon Young Lee, Mi Jung Kang, Joong Ho Kwon, Seung Ryeul Shin, Gee Dong Lee, Kwang Soo Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 5 2003.10 pp.491-496
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  • Seon Young Lee
  • Mi Jung Kang
  • Joong Ho Kwon
  • Seung Ryeul Shin
  • Gee Dong Lee
  • Kwang Soo Kim

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