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Improvement of Distillation and Extraction Conditions for Analysis of Propionic Acid in Bakery Products

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Hye Jung Chung, Yong Joo Jang, Mi Sun Lee, Sang Suk Oh

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 4 2003.08 pp.337-341
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  • Hye Jung Chung
  • Yong Joo Jang
  • Mi Sun Lee
  • Sang Suk Oh

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