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Effect of Extracting Condition on Rheological Behaviors of Korean Red Ginseng Extract

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Byoung Seung Yoo, Yun Hee Choi, Sang Yoon Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 1 2003.02 pp.88-91
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  • Byoung Seung Yoo
  • Yun Hee Choi
  • Sang Yoon Lee

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