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Supplementations of Resistant Starches to Asian Noodles

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Mal Shick Shin, Kyung Soo Woo, Paul A. Seib

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.365-370
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  • Mal Shick Shin
  • Kyung Soo Woo
  • Paul A. Seib

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