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Research Note

Application of the Electronic Nose and Artificial Neural Network System to Quality of the Stored Soymilk

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Eun Young Park, Bong Soo Noh, Jung Ho Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 3 2002.06 pp.320-323
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  • Eun Young Park
  • Bong Soo Noh
  • Jung Ho Kim

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