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Detection of Radiation - induced Hydrocarbons and 2 - Alkylcyclobutanones from Irradiated Pork

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Eun Ryong Park, Eun Ah Kim, Kyong Su Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.84-89
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  • Eun Ryong Park
  • Eun Ah Kim
  • Kyong Su Kim

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