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Isolation of Antimicrobial Substances from Natural Products and Their Preservative Effect

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Hee Yun Kim, Young Ja Lee, Ki Hyoung Hong, Yong Kwan Kwon, Kyu Chang Sim, Ju Yeun Lee, Hong Yon Cho, In Sook Kim, Sang Bae Han, Chul Won Lee, Il Shik Shin, Jae Sun Cho

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.59-71
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  • Hee Yun Kim
  • Young Ja Lee
  • Ki Hyoung Hong
  • Yong Kwan Kwon
  • Kyu Chang Sim
  • Ju Yeun Lee
  • Hong Yon Cho
  • In Sook Kim
  • Sang Bae Han
  • Chul Won Lee
  • Il Shik Shin
  • Jae Sun Cho

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