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Characterization of Growth and Ethanol Formation of Weissella paramesenteroides P30

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Hee Jin Park, Yong Ha Park, Young Bae Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.2-5
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  • Hee Jin Park
  • Yong Ha Park
  • Young Bae Kim

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