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Partial Purification and Characterization of Intracellular Aminopeptidase , Esterase , and Proteinase from Lactobacillus casei CC-12

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Joog Yup Shin, Seung Yong Park, Byong Hoon Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 4 1997.12 pp.250-255
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  • Joog Yup Shin
  • Seung Yong Park
  • Byong Hoon Lee

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