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Comparative Study of Japonica Rice Protein with Different Eating Quality

원문정보

Hyun Jung Kim, Sang Pill Hong, Kwang He Park, In Ho Kim, Sang Hyo Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.149-153
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  • Hyun Jung Kim
  • Sang Pill Hong
  • Kwang He Park
  • In Ho Kim
  • Sang Hyo Lee

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