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Effects of Dietary α - Linolenic Acid on the Fatty Acid Composition and Storage Stability of Processed Meat Products from a Spent Hen

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Soo Min Kim and Dong Uk Ahn

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 2 1997.06 pp.87-92
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  • Soo Min Kim and Dong Uk Ahn

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