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A Study on the Ohmic Heating of Viscous Food

원문정보

Sang Ho Kim, Gi Tae Kim, Jun Young Park, Man Gi Cho, Bong Ho Han

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 4 1996.12 pp.274-279
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  • Sang Ho Kim
  • Gi Tae Kim
  • Jun Young Park
  • Man Gi Cho
  • Bong Ho Han

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