earticle

논문검색

Research Articles

Water Vapor Permeability and Mechanical Properties of Soy Protein Films as Affected by Plasticizer , Solvent , pH and Salt

원문정보

Kwang H . Jo, Hyun J . Park, Soon T . Jung, Jong W . Rhim, Curtis L . Weller

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 3 1996.09 pp.243-248
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • Kwang H . Jo
  • Hyun J . Park
  • Soon T . Jung
  • Jong W . Rhim
  • Curtis L . Weller

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.