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Effects of Moisture Contents of Waxy Paddy on the Physical Properties of Dry-Milled Rice Flour in Comparison with Wet-Milled Rice Flour

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Sang Sook Kim, Young Jin Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 4 Number 3 1995.09 pp.150-154
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  • Sang Sook Kim
  • Young Jin Kim

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