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Quality Changes of Canned Tuna Packed in Cottonseed Oil during Thermal Processing

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Cha Gyun Jung, Hong Soo Ryu, Hyun Duk Cho, Hong Ho Han

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 4 1994.12 pp.271-276
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  • Cha Gyun Jung
  • Hong Soo Ryu
  • Hyun Duk Cho
  • Hong Ho Han

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