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식품 안전사고의 사례별 분석과 바람직한 안전관리 ; 식품 중의 트랜스 지방산

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하재호, 서동원

한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제2호 2006.06 pp.18-23
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  • 하재호 Jae Ho Ha
  • 서동원 Dong Won Seo

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