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관능검사의 현황과 최근동향 ; 효과적인 관능검사, 어떻게 수행할 것인가?

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김희섭, 박해나, 김양, 김광옥

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.2-7
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저자정보

  • 김희섭 Hee Sup Kim
  • 박해나 Hae Na Park
  • 김양 Yang Kim
  • 김광옥 Kwang Ok Kim

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