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플락탄(fructan)의 특성과 레반의 연구 및 생산동향

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강순아, 장기효

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제2호 2003.06 pp.85-91
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  • 강순아 Ki Hyo Jang
  • 장기효 Soon Ah Kang

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