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기능성 식품소재의 고도분리 , 정제 기술개발 : 생리활성물질과 식품산업 신가공기술 - 막분리공정을 중심으로

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우건조

한국식품과학회 식품과학과 산업 제31권 제3호 1998.09 pp.18-29
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  • 우건조

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