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식용유지 산업의 최근 동향 / 기능성 지질의 생산과 이용 현황

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윤석후, 김강성, 조상우

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제3호 1997.09 pp.65-77
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  • 윤석후
  • 김강성
  • 조상우

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