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한국 전통발효식품 ( 된장 , 김치 ) 의 발암안정성 , 항돌연변이 및 항암 기능성

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박건영

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제2호 1997.06 pp.89-102
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  • 박건영

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