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붕장어와 먹장어 피교의 최적가공 조건 및 제품의 성장

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이응호, 김세권, 조덕제

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제3호 1978.09 pp.45-45
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  • 이응호
  • 김세권
  • 조덕제

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