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화학/분석

스테비아 추출액을 엽면시비 하여 재배한 딸기의 품질특성

원문정보

홍선표, 정해상, 정은정, 정도영, 정평화, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.893-897
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저자정보

  • 홍선표 Sun-Pyo Hong. 전북대학교 바이오식품소재개발 및 산업화연구센터
  • 정평화 Pyeong-Hwa Jeong. 전북대학교 응용생물공학부(식품공학전공)
  • 정해상 Hae-Sang Jeong. 전북대학교 바이오식품소재개발 및 산업화연구센터
  • 정은정 Eun-Jeong Jeong. 전북대학교 응용생물공학부(식품공학전공)
  • 정도영 Do-Yeong Jeong. 전북대학교 응용생물공학부(식품공학전공)
  • 신동화 Dong-Hwa Shin. 전북대학교 응용생물공학부(식품공학전공)

참고문헌

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