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화학/분석

불로 구기 부위별 자유라디칼 소거효과에 관한 연구

원문정보

Free Radicals Scavenging Activity of Bulro Kugi (Lycium chinense Mill) Fruit, Leaf and Root

김은혜, 김현위, 김수동, 이보희, 이철호, 고경희

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초록

영어

Free radical-scavenging activities of Korean Bulro Kugi (Lycium chinense Mill) fruit, leaf, and root were evaluated. Total phenolic contents of fruit, leaf, and root were 1,078.4±61.0, 939.9±19.8, and 3,792.2±106.6mg/L, and their flavonoids were 396.7±15.2, 1,952.9±21.3, and 425.3±13.5mg/L, respectively (p<0.001).

한국어

불로 구기의 부위별 열매, 잎, 뿌리의 라디칼 소거 효과를 연구하였다 총 페놀함량은 불로 구기열매, 잎, 뿌리에서 각각 1,078.4±61.0mg/L, 939.9±19.8mg/L, and 3,792.2±106.6mg/L의 함량은 나타내었으며 총 플라보노이드 함량은 구기열매, 잎, 뿌리에서 각각 396.7±15.2, 1,952.9±21.3, and 425.3±13.5mg/L의 함량을 나타내었다(p60±0.1%, 47.7±0.1%, 21.6±0.1%의 순으로 잎에서 가 장 높은 소거효과가 나타났으며, hydroxyl radical 소거능력은 superoxide anion radical 소거능력에 비해 효과가 약하나 뿌리에서 34.6±0.1%로 높은 소거효과를 나타내었다(p<0.001).

저자정보

  • 김은혜 Kim, Eun-Hae. 가톨릭대학교 식품영양학과
  • 김현위 Kim, Hyeon-Wee. 오뚜기 중앙연구소
  • 김수동 Kim, Su-Dong. 청양구기자시험장
  • 이보희 Lee, Bo-Hee. 청양구기자시험장
  • 이철호 Lee, Cherl-Ho. 고려대학교 생명공학원 생물공학과
  • 고경희 Koh, Kyung-Hee. 가톨릭대학교 식품영양학과

참고문헌

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