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미생물/발효

새롭게 출현한 Arcobacter butzleri의 유기산과 trisodium phosphate 처리에 의한 생육저해효과

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장정순, 이영덕, 박종현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1169-1173
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  • 장정순 Jang Jeong Sun
  • 이영덕 Lee Yeong Deog
  • 박종현 Park Jong Hyeon

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