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호알카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성

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김윤근, 배동훈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1143-1149
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  • 김윤근 Kim Yun Geun
  • 배동훈 Bae Dong Hun

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